Management

Diplomado en Vino Chileno. Producción, Elaboración, Comercialización y Degustación

Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile.

Hoy por hoy, el vino chileno es posible adquirirlo y degustarlo en los más importantes y variados mercados del mundo. Sin embargo es necesario desarrollar una cultura en torno a los vinos y a los productos derivados, tanto nacionales como extranjeros.En este contexto, la Universidad Católica de Chile dicta el "Diplomado en Vino Chileno. Producción, Elaboración, Comercialización y Degustación", que enseña a los participantes a conocer y comprender los procesos productivos y de manejo que están involucrados para conseguir una alta calidad en los vinos, tanto los necesarios para el manejo de los viñedos como los utilizados en la producción y elaboración del vino. Junto con esto, busca que los alumnos se interioricen de los procedimientos involucrados en la gestión de comercialización de los vinos y, por otra parte, a través de talleres de evaluación sensorial, manejen conceptos teóricos y prácticos, y un vocabulario pertinente que les permita comunicarse con conocedores del vino, tanto profesionales como empresariales que conforman la industria vitivinícola, chilena y mundial.El programa ha sido concebido como una herramienta para todas aquellas personas que, de una u otra forma, están vinculadas al sector vitivinícola y que por su formación profesional o experiencia laboral previa no poseen los conocimientos necesarios para mejorar su gestión comercial o productiva.El diplomado está dirigido a profesionales y personas vinculadas al mercado vitivinícola, interesadas en actualizar, profundizar, sistematizar y especializar sus conocimientos en el tema.